Den Sommer genießen: Kirschen

Wer kann den süßen, roten Früchten schon widerstehen?

Von Juni bis August haben die Süß- und Sauerkirschen Saison!

Deutschland ist eines der weltweit größten Anbauländer für das beliebte Steinobst, das botanisch zu den Rosengewächsen zählt.

Kirschen sind wahre Mineral- und Vitamin-Bomben!

Sie sorgen für eine ausgewogene Mischung an Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Folsäure, Kieselsäure, Betakarotin und soviel Zink, wie man es in kaum einem anderen Lebensmittel vorfindet. Auch die Vitamine B1, B2, B6 und C sind in Kirschen enthalten - Bereits 500ml Kirschsaft deckt den Vitamin-C-Bedarf eines ganzen Tages ab!

Kirschen sind eine tolle pflanzliche Unterstützung für die Gesundheit!

Kirschen wirken sich wegen ihrer bioaktiven Inhaltsstoffe vorbeugend gegen Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen aus und sorgen für eine schöne Haut.

Die süßen Früchte werden in der Naturmedizin als Mittel gegen Parodontose und Arthritis genutzt.

Täglich 1/4 kg dieser süßen Früchte kann den Harnsäurespiegel senken und vor Gicht schützen. 

Was sollten Sie noch über Kirschen wissen?

Die Haltbarkeit von Kirschen beträgt nicht länger als 2 bis 3 Tage. Allerdings lassen sie sich sehr gut einfrieren und können später im gefrorenen Zustand für Kuchen, Torten, Aufläufe oder ähnliches verwendet werden.

Wenn Sie größere Mengen, ab 500g aufwärts, von diesem Obst auf einmal essen, trinken Sie nicht zu viel Wasser dazu. Auf der Schale der Kirschen finden sich Hefezellen, die normalerweise von der Magensäure abgetötet werden. Durch das Wasser wird die Magensäure aber verdünnt und es gärt im Magen. Die Folge können unangenehme Bauchschmerzen sein.