Johannisbeeren
Sonderkulturbetrieb Wichman's Hof
Johannisbeeren - Mühsame Ernte für einen großartigen Genuss!
Sie gehören zur Familie der Stachelbeergewächse. Johannisbeeren haben einen hohen therapeutischen Stellenwert und werden gegen Gicht, Rheuma, Wassereinlagerungen, Keuchhusten und Schmerzen eingesetzt.
Die Ernte von Johannisbeeren ist mühsam, aber es lohnt sich! Schon beim Pflücken riecht man ihren besonders starken herben Duft. Marmelade, Gelee, Konfitüren oder Säfte aus ihren Früchten sind echte Delikatessen!
| Schwarze Johannisbeere - Die Vitaminbombe | |
|---|---|
| Vitamin C. | Höchster Gehalt von allen Beeren. 180 mg auf 100 g. |
| Vitamin C. | 3x so viel wie Orange. 50 g decken Tagesbedarf. |
| aktiviert Nierentätigkeit | Kalium |
| gegen Bluthochdruck | Kalium |
| Verdauung | Pektine |
| Johannisbeeren sollte man nicht zu lange liegen lassen, sonst gehen Nährstoffe verloren. Bis zum Genuss lässt man diese besser am "Stiel", da sonst zu schnell Vitamine verloren gehen. | |
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