Erdbeer-Basilikum-Bowle

Erdbeer-Basilikum-Bowle

Sonderkulturbetrieb Wichman's Hof

Zutaten: 500g Erdbeeren, 3cl Orangenlikör, 2 EL Zucker, 1 EL Basilikum, gerebelt, 1 TL Ingwer, gemahlen, 1 Fl. Trockenen Weißwein, 1 Flasche Sekt


Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und mit Likör, Zucker, Basilikum und Ingwer mischen.
Eine Stunde kalt stellen. Anschließend den Wein dazugeben und wieder eine Stunde kalt stellen. Kurz vor dem Servieren den Sekt vorsichtig dazugeben. Bowle auf Gläser verteilen und mit frischen Basilikumblättchen garnieren. Zur Kühlung dienen einige tiefgefrorene Erdbeeren.