Erdbeer-Mascarpone-Creme

Erdbeer-Mascarpone-Creme

Sonderkulturbetrieb Wichman's Hof

Zutaten: 500g Erdbeeren, 500g Mascarpone, 150g Natur-Joghurt, 100g Puderzucker, Schokoladenraspel


Erdbeeren, waschen, säubern und vierteln. 250G der Erdbeeren mit dem Puderzucker pürieren. Mascarpone und Joghurt vermixen, bis es schön cremig ist. Mit der pürierten Erdbeermasse vermischen. Danach in eine Dessertschüssel geben und mit etwas Scokoraspel und den restlichen Erdbeeren verzieren. Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.